Amida adalah senyawa yang merupakan turunan asam karbosilat yang diperoleh
dari penggantian –OH pada gugus –COOH oleh gugus –NH 2. Dengan demikian rumus
umum untuk amida adalah
Amida
adalah senyawa yang sangat tidak reaktif, Amida tidak bereaksi dengan ion
halida, ion karboksilat, alkohol, atau air. karena dalam setiap kasus,
nukleofil yang masuk adalah basa lemah dari gugus pergi amida.
Amida
dapat bereaksi dengan air dan alkohol jika campuran reaksi dipanaskan dalam suasana asam.
Sifat-sifat Fisik Amida
Ø Polar
Ø Mudah
larut di dalam air karena dengan adanya gugus C=O dan N-H memungkinkan
terbentuknya ikatan hidrogen.
Ø Umumnya
berupa padat pada suhu kamar kecuali formamida berbentuk cair pada TR.
Beberapa
peneliti terdahulu telah melakukan amidasi langsung melalui pemanasan antara
asam karbosilat dengan senyawa amin yaitu reaksi antara
asam azelat dengan urea menghasilkan senyawa amida yang berguna sebagai
surfaktan (Budijanto, 2002) dan reaksi antara dodekilamania dengan asam
ß-hidroksi pelargonat yang merupakan turunan asam azelat menghasilkan dodekil
ß-hidroksi pelargonamida yang berguna sebagai zat anti penuaan dan anti keriput
dalam industri kosmetika (Silsia, D, 2000).
pertanyaan :
Beberapa peneliti terdahulu telah melakukan amidasi langsung melalui pemanasan antara asam karbosilat dengan senyawa amin yaitu reaksi antara asam azelat dengan urea menghasilkan senyawa amida yang berguna sebagai surfaktan .
mengapa amida yang di hasilkan dari reaksi tersebut dapat di gunakan
sebagai surfaktan?
Seperti yang disebutkan diatas, hasil reaksi antara metil ester asam lemak (asam azleat) dengan urea menghasilkan suatu amida, yang disebut dengan amida asam lemak. Hasil yang diperoleh merupakan senyawa yang berbentuk kristal putih, dapat larut dalam air dan alkohol, tetapi tidak larut dalam eter. Amida asam lemak merupakan suatu senyawa organik yang khas, dimana merupakan bahan padat yang memiliki aktivitas permukaan yang tinggi. Senyawa ini pada umumnya memiliki titik lebur tinggi, kestabilan yang baik dan yang paling menarik adalah memiliki kelarutan yang rendah dalam berbagai jenis pelarut.
BalasHapusOleh karena itu amida asam lemak banyak digunakan sebagai bahan pemantap (surfaktan) disebabkan sifat permukaan yang baik tadi, serta dalam jumlah yang kecilpun telah memberikan sifat yang cukup baik terhadap peningkatan mutu daripada bahan yang dibuat.
menurut literatur yg saya baca amida asam lemak pada industri oleokimia dapat di buat dengan mereaksikan amina dengan trigliserida, asam lemak atau metil ester asam lemak.senyawa amina yang digunakan dalam reaksi amidasi sangat bervariasi seperti etanolamina dan dietanolamina, Alkanolamina seperti etanolamina, jika direaksikan dengan asam lemak akan membentuk suatu alkanolamida dan melepaskan air. Alkanolamida merupakan kelompok surfaktan nonionik yang berkembang dengan pesat.Surfaktan alkanolamida tidak bermuatan atau tidak terjadi ionisasi daripada molekul. Keberadaan gugus metil amida didalam alkanolamida bermanfaat untuk meningkatkan kelarutan surfaktan.
BalasHapussemoga dapat membantu
saya akan mencoba menjawab permasalahan anda.
BalasHapushasil reaksi antara asam azelat dengan urea merupakan suatu amida, yang disebut dengan Amida asam lemak. Amida asam lemak merupakan senyawa organik yang khas, dimana merupakan bahan padat yang memiliki aktivitas permukaan yang tinggi. Senyawa ini pada umumnya memiliki titik lebur tinggi, kestabilan yang baik dan yang paling menarik adalah memiliki kelarutan yang rendah dalam berbagai jenis pelarut. Oleh karena itu amida asam lemak banyak digunakan sebagai bahan pemantap (surfaktan) disebabkan sifat permukaan yang baik tadi, serta dalam jumlah yang kecilpun telah memberikan sifat yang cukup baik. Sebagai contoh: penambahan 0,02% oleomida telah cukup mengurangi kemudahan terjadinya friksi akibat pemberian panas ataupun regangan sebesar 50% terhadap bahan polimer .Senyawa amida asam lemak memiliki sifat gabungan antara rantai hidrokarbon berantai panjang yang bersifat nonpolar. Di samping itu di ujung rantai panjang ini dia memiliki gugus amida (-CONH2) yang sangat polar. Dengan demikian keseimbangan hidrofil dan liofil sebagai surfaktan diharapkan sangat sesuai pada senyawa amida (Barus, T., 1996). Itulah sebabnya mengapa senyawa amida ini banyak digunakan sebagai surfaktan baik pada pembuatan garmen, kertas, plastik, karet dan pada pembuatan emulsi dan busa organik.
semoga dapat membantu :)
saya akan menjawab pertanyaan saudara ratna
BalasHapusdari literatur yang saya baca reaksi antara asam azelat dan urea akan menghasilkan suatu amida asam lemak.Amida asam lemak merupakan suatu senyawa
organik yang khas, dimana merupakan bahan padat yang memiliki aktivitas permukaan yang tinggi.senywa ini pada umumnya memiliki titik lebur tinggi, kestabilan yang baik dan yang paling menarik adalah memiliki kelarutan yang rendah dalam berbagai jenis pelarut.
Oleh karena itu amida asam lemak banyak digunakan sebagai bahan pemantap (surfaktan) disebabkan sifat permukaan yang baik tadi, serta dalam jumlah yang kecilpun telah memberikan sifat yang cukup baik terhadap peningkatan mutu
daripada bahan yang dibuat.
Benar yang di katakan saudari endah bahwa Amida asam lemak hasil dari reaksi tersebut merupakan suatu senyawa organik yang khas, dimana merupakan bahan padat yang memiliki aktivitas permukaan yang tinggi. Senyawa ini pada umumnya memiliki titik lebur tinggi, kestabilan yang baik dan yang paling menarik adalah memiliki kelarutan yang rendah dalam berbagai jenis pelarut. hasil yang di peroleh dari reaksi yang anda sebutkan memiliki ikatan amida yang banyak sehingga dapat dikembangkan dalam industri pembuatan surfaktan ,jadi amida yang di hasilkan dari reaksi tersebut dapat di gunakan sebagai surfaktan ( pemantap).>,<
BalasHapusmenurut literatur yang saya baca amida asam lemak dapat dihasilkan menjadi surfaktan karena Amida asam lemak merupakan suatu senyawa organik yang khas, dimana merupakan bahan padat yang memiliki aktivitas permukaan yang tinggi. Senyawa ini pada umumnya memiliki titik lebur tinggi, kestabilan yang baik dan yang paling menarik adalah memiliki kelarutan yang rendah dalam berbagai jenis pelarut.
BalasHapusOleh karena itu amida asam lemak banyak digunakan sebagai bahan pemantap (surfaktan) disebabkan sifat permukaan yang baik tadi, serta dalam jumlah yang kecilpun telah memberikan sifat yang cukup baik terhadap peningkatan mutu daripada bahan yang dibuat. Sebagai contoh: penambahan 0,02% oleomida telah cukup mengurangi kemudahan terjadinya friksi akibat pemberian panas ataupun regangan sebesar 50% terhadap bahan polimer .
Di samping itu di ujung rantai panjang ini dia memiliki gugus amida (-CONH2) yang sangat polar. Dengan demikian keseimbangan hidrofil dan liofil sebagai surfaktan diharapkan sangat sesuai pada senyawa amida.Itulah sebabnya mengapa senyawa amida ini banyak digunakan sebagai surfaktan baik pada pembuatan garmen, kertas, plastik,karet dan pada pembuatan emulsi dan busa organik.
semoga bermanfaat .
saya akan mencoba untuk menanggapi permasalahan Anda....
BalasHapusMenurut saya, serta literatur yang saya baca, ,
Surfaktan adalah suatu senyawa aktif penurun tegangan permukaan (surface active agent) yang sekaligus memiliki gugus hidrofilik dan gugus hidrofobik dalam satu struktur molekul yang sama. Senyawa ini dapat menurunkan tegangan antarmuka antara dua fasa cairan yang berbeda kepolarannya seperti minyak/air atau air/minyak.
Alasan dapat digunakannya amida sebagai sufraktan, karena ikatan amida secara kimia sangat stabil pada media yang bersifat alkali (Maugard, dkk. 1997). Alasan lain, diperoleh dari bahan baku yang
dapat diperbaharui dan bersifat degradatif di alam sehingga dapat diterima secara ekologis.
Semoga membantu,,,
Situs Judi Slot Online, Agen Casino Resmi dan Judi Online
BalasHapusGame slot online pragmatic play dengan permainan judi bola dengan tembak ikan bermain 정읍 출장마사지 judi bola 여주 출장안마 dan judi online. 경산 출장샵 SBOBET dengan berbagai 공주 출장샵 game 삼척 출장샵 judi bola